Ефірна олія базиліка

Ефірна олія базиліку, як і рослина, з якої її добувають, заслуговує свого звання «королівського», що закріпився за ним ще тисячоліття тому. У давньому світі базилік вважався королем усіх рослин, правда, через свої кулінарні та цілющі якості або через те, що базилікова олія використовували для письма монархів на престоли — не відомо досі.

Сьогодні базилік залишається однією з найпопулярніших пряно-ароматичних культур, без якої неможливо уявити себе національними кулінарні шедеври Середземномор'я й Кавказа. Підбадьорливий, пряний, насичений аромат цієї рослини — одна з найкращих тонізувальних засобів.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Насичена та пряна олія з базиліку отримують завдяки перегінці з парою, але не всіх надземних частин рослини, а тільки листя і верхівок стебел, та й то тільки в період цвітіння, коли концентрація ефірних олій найвища.

Олія базиліка, попри те, що сама рослина вирізняється насиченим забарвленням і завжди помітно в соусах (взяти хоча б легендарне песто), практично безбарвно або лише злегка жовта, вона прозора та рідкісна.

Аромат базилікової олії легкий, складний, пряно-солодкий із терпкістю, що проступає, і гіркуватістю, зі свіжою майже цитрусовою верхньою нотою й бальзамічко-деревною основою. У продажу можна натрапити на олію солодкого або екзотичного базиліку: за властивостями вони схожі, але колір останнього насиченіший, а аромат — з відтінком анісу та камфари.

ЛЕЧБНІ СВІЙОСТІ

Тонізувальні властивості олії проявляються й у підвищенні загального тонусу організму, зокрема й захисних сил. Базилік чудово регулює кровообіг, підвищує артеріальний тиск, ефективно знімає симптоми слабкості та запаморочення, а також дає змогу позбутися мігренів і головного болю.

Одночасно підвищуючи активність, базилікове аромаолія проявляє сильні спазмолітичні властивості, регулює травлення, зокрема знімає місцеві болі та допомагає під час переїдання. Серед ефірних олій це одна з найефективніших засобів проти кишкових спазмів, нудоти, метеоризму та диспепсії.

Базилік полегшує симптоми та сприяє одужанню під час респіраторних захворювань, зокрема у разі бронхітів, астми та ускладненого дихання, особливо якщо застудні захворювання супроводжуються високою температурою.

Базилікова олія знімає також і симптоми ревматизму, м'язових пошкоджень.

Активізувальний вплив має він у разі порушених або дуже мізерних менструацій, у разі недостатньої лактації.

ПРОТИВОПОКАЗАННЯ І ДОЗИВАННЯ

На відміну від багатьох пряних олій, базилікова є нетоксичною і викликає алергічну реакцію лише у високій концентрації. Проте тест на чутливість проводять обов'язково, щоб вчасно виявити індивідуальну нестерпність.

Бажано базилік використовувати в зниженій концентрації, розводячи з базовою оливою.

Застосовувати базилікова олія не можна лише впродовж вагітності. Вплив на організм вимагає обережного використання у разі підвищеного тиску, тромбозів, високого згортання крові, епілепсії, тромбофлебітів, після інфарктів.

Дозування ефірної олії базиліку — стандартні або зменшені.

• Для ароматизації приміщень — найефективніший метод для зміни психоемоційних і розумових станів, можна використовувати від 3 до 7 крапель аромаосла.
• Для персонального аромакулону краще обмежитися лише двома краплями.
• І гарячі, і холодні інгаляції не можна проводити довше 5 хвилин, водночас для гарячої досить і 1 краплі (але не більш ніж 2).
• Ароматичні ванни з базиліком не можна застосовувати понад три тижні з концентрацією олії від 4 крапель на початку процедур до 7 після звикання.
• Для масажу базилікова олія використовують рідко, так і в основному в рефлексомасажі в рівних частках із жирною транспортною олією.
• Застосування олії всередину також не має тривати понад 3 тижні (через вплив на згортання крові та ризик тромбозу), водночас приймати можна по 1 краплі не більш ніж 3 рази на день із медом або липким чаєм у суміші 1 грама базиліку на 50 г цукру (в чай додають столову ложку суміші).